俗话说民以食为天,但近年来发生的食品安全事故越来越多,食品安全也越来越受到关注。如何保障食品安全成为了当务之急。让民众不再对食品安全现状担忧,只有政府的严厉监管还不够,完全依赖食品安全的标准化也不行,人们自我保护意识的素质也要提高上去,相关企业自我约束的行业自律更是不可或缺。
作为酒店业的我们也是将食品安全例为重中之重,酒店各部门每周都会提交自检表,从开业以来每周四质检部都会通过检查来监督食品安全卫生及服务质量,以此提高食品安全意识,杜绝出现食品安全卫生问题。